天津北方網訊：在天津覓食從不會覺得單調，街頭巷尾燃著熬到凌晨的市井煙火，老街區裡藏著精致細膩的風味。這次打卡兩家風格截然不同的寶藏小店，一邊是酣暢淋漓的深夜擼串狂歡，一邊是慢品細嘗的雅致滋味，每一口都戳中味蕾！

　　囍局er·潮汕燒烤

　　地址：紅橋區怡閑道康華裡商鋪

　　誰說宵夜吃不痛快？這家店營業到凌晨2點，是熬夜黨和擼串愛好者的必衝之地，而且他家不是傳統的擼串店，而是潮汕風味的融合創意菜，想要吃點不同的，就約這裡吧。

　　推薦鎮店之寶羅氏蝦，一份有兩斤重，每只蝦的個頭都很大，而且還可以選擇麻辣、咖喱、蒜蓉等不同口味。我個人強推蒜蓉的，蒜香完全滲透進蝦肉裡，肉質彈嫩緊實，吸滿了鮮甜味，一口下去超滿足。

　　他家的烤串也非常有特色，不要點傳統的羊肉串，它反而是裡面最普通的一款，要點就點鳳梨牛肉串，很大一塊牛肉，中間穿插著鳳梨，真的是新鮮的鳳梨哦，不是罐頭。廚師的火候把控非常棒，外皮帶著微微焦香，內裡卻嫩到爆汁，蘸上乾料，越嚼越香，中間的鳳梨清新酸甜，兩者搭配，一點也不膩。

　　最後來一份暖心又暖胃的潮汕海鮮粥，絕對是深夜的靈魂慰藉。粥底熬得濃稠綿密，米粒完全化開，裡面藏著鮮甜的蝦、滑嫩的配料，滿是海味與米香的碰撞。

　　興乙酒家 Wine&Crab

　　地址：和平區赤峰道127號-106室

　　這家店位置很好，窗邊座位能俯矙街景行人，午後陽光灑進來，溫暖又愜意，而且他家每道招牌菜都值得細品。所以，如果享受慵懶慢時光，那麼這裡可以成為你的選擇之一。

　　推薦瓦煲肉骨茶，上桌時瓦煲還冒著咕嘟咕嘟的熱氣，肉香混著藥材香瞬間鑽進鼻腔。這道菜選用新鮮豬骨慢燉數小時，骨髓的精華全融在湯裡，湯色清亮，讓人迫不及待地想要來一口：胡椒的辛香中和了藥材的微苦，喝起來溫潤不膩，連骨頭縫裡的肉都燉得軟嫩脫骨，蘸上秘制醬油，太絕了。

　　還有一道菜充滿儀式感，那就是娘惹小金杯，算是這家店的創意爆款了。金黃酥脆的杯狀外皮，咬下去?嚓作響，內裡塞滿了咸香飽滿的餡料，鮮爽中帶著淡淡的南洋香料氣息，越嚼越上頭。

　　當然，還有必點的毋米海鮮粥，堪稱鮮美的天花板，文火慢熬數小時，熬至有米不見米的狀態，米香醇厚又清潤。提醒一下，因為做它比較久，所以下午和晚上纔會供應。

　　在傳統的基礎上加以融合創新，天津的美食江湖真的藏著太多驚喜啦。趕緊約上飯搭子，逐個打卡解鎖吧！