天津北方網訊：總覺得味蕾需要被新鮮風味喚醒，尤其是被重油重辣包裹久了之後，一碗清鮮夠味的熱湯、一道軟嫩入味的主菜，便能讓人驚喜不已。今天推薦兩家店，不管是菜品還是環境都能讓你有不同的體驗。

　　雲海餚·汽鍋雞·雲南代表菜

　　地址：南開區南門外大街2-6號天津大悅城北區4F

　　這家店的汽鍋雞，無疑是鎮店級別的存在，不來一份會有遺憾哦。他家選用建水紫陶汽鍋慢蒸三小時，全程不添一滴水，全憑蒸汽細細萃取雲南高原走地雞的本味。端上桌時湯色清亮澄澈，先舀一勺熱湯入口，鮮爽感瞬間在舌尖蔓延開來，不腥不膩，回甘綿長，不禁感嘆：“這纔是雞肉最純粹的鮮香。”這道汽鍋雞還可以“一鍋兩吃”，把脫骨軟爛的雞肉撈出，裹上特制醬汁，搭配清爽的豆芽，風味層次瞬間豐富起來。

　　除了這道必點硬菜，烤破酥包也值得一試，外皮酥到輕輕一咬就掉渣，內裡飽滿肉餡吸足鮮香，滿口焦香越嚼越上頭。蒜香火腿包漿豆腐也是這裡的隱藏爆款，金黃酥皮裹著綿密內餡，筷子輕夾便有乳白“漿體”緩緩滲出，火腿碎與蒜末的香氣沁入肌理，鮮醇不膩。喜歡吃甜食，強烈推薦鮮花餅，絕對能讓你體驗到一口到雲南錯覺。

　　浙小滿

　　地址：和平區和平路263號天河城606B

　　從名字就能看出這是一家以江浙菜為主的小店，裝潢氣質也很符合江南氣息。

　　推薦這裡的特色菜雞湯大白魚，魚肉處理得乾淨無腥，浸在鮮醇雞湯中文火慢煨至軟嫩，來一口味道便順勢化開，每一絲魚肉都吸足了雞湯的鮮，清淡卻不寡淡，鮮韻在口中久久不散。

　　還有一道特色菜小棗煨肘子，精選優質肘子經過多道工序處理，再用金絲小棗碎搭配白砂糖古法熏制，慢燜數小時後，外皮油亮軟糯，瘦肉酥爛不柴，輕輕一夾便脫骨，簡直把“軟爛入味”的精髓拿捏得恰到好處。嘗一下味道，既有豬肉的醇厚鮮香，又縈繞著淡淡的棗香回甘，甜咸交織，絲毫沒有油膩感，是老人小孩都喜歡的一道菜。

　　不知道吃慣了天津菜的伙伴，會被滇式的清鮮驚艷到，還是會被江南的細膩捕獲味蕾呢？換換口味，開啟一段新的“食”光吧。