天津北方網訊：外地朋友來津，肯定要來嘗嘗天津菜，今天我推薦兩家天津人也喜歡打卡的天津菜館，既有天津傳統老味道，又有改良後的創新菜。

　　老天津·天津菜

　　地址：和平區五大道街道山西路成山公路9號樓1樓

　　“老天津”裝修不是那種特別起眼的風格，但是味道可以讓人印象深刻，能成為很多食客的味蕾記憶符號。

　　推薦八珍豆腐，絕對是老少皆宜的一道菜。嫩豆腐先炸後燒，外皮微韌，內裡嫩滑，上面蓋著蝦仁、魷魚、海參、雞丁等滿滿當當的食材，料足且種類豐富，一口鮮一口嫩，值得品嘗。

　　誰說吃烤鴨得去北京？這家店的烤鴨絲毫不遜色。鴨子烤得棗紅油亮，皮脆肉嫩。師傅現場片鴨，刀工利落，用薄餅卷上甜面醬、黃瓜條、蔥絲，再夾兩片蘸了白糖的酥鴨皮，入口油脂香和肉香一起炸開，肥而不膩。

　　再來嘗嘗他家的皮皮蝦鍋貼！這家的鍋貼餡兒大，肉眼可見裡面包著整只皮皮蝦肉，不是剁碎的那種哦，一口咬下去，鮮甜的湯汁先在嘴裡爆開，底部煎得金黃酥脆，上面皮兒又筋道，簡直太贊了！

　　大柴·宴賓樓

　　地址：南開區長虹街道芥園道三元村6號

　　這家店在天津已經開了很久了，能夠開這麼久，也足以說明他家的味道可以在食客心中佔有一席之地。他家的環境非常好，經常有一些宴請會選在這裡。

　　推薦精品老爆三，天津人不陌生的一道菜，上桌率也非常高。他家的老爆三火候拿捏得恰倒好吃，蒜香濃郁，沒有膻氣味兒，而且非常下飯。

　　另一道讓人驚喜的是風味黑豆腐，是新的菜品，第一次嘗試後便被我收錄到必點清單了。黑豆腐是用黑豆磨制，豆香更足，蘸料吃味道更豐富。

　　這家店的硬核菜推薦傳統蔥爆羊肉。這菜看著簡單，實則最見功底，猛火爆炒，羊肉片滑嫩不膻，帶著鍋氣上桌，趁熱夾一筷子，滿口都是肉香和蔥香。

　　天津人熱情好客，如果不知道如何招待外地來的朋友，可以邀請他們去嘗嘗咱的天津菜，感受一下天津的美食文化！