豬蹄蓮藕湯
不可不知豬蹄:『吃豬蹄能美容』盡人皆知,但你知道為什麼吃豬蹄能美容嗎?那都是膠原HA的功勞。膠原蛋白是皮膚的主要組成成分,而透明質酸HA則是皮膚的另一大主要成分。正是由於膠原和HA對水分皆有極強的親和力,能『抓』住水分子,纔使得皮膚濕潤,有彈性。
但隨著年紀的增長,勞累和紫外線等都大量消耗皮膚中的膠原和HA,還將膠原纖維照射得乾縮僵硬、互相纏繞,變成了類似老白菜幫中的『粗筋』,不僅喪失了對皮膚『保持水分』的功能,還把皮膚扯得皺皺巴巴、乾燥無光。
在人類的絕大多數食品中,肉皮、豬蹄、海藻和豬耳朵富含這些成份。