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新年飲食『大觀園』


http://tjtong.enorth.com.cn  2007-02-12 08:23

美國飯局:最單調的飯局

美國人吃飯最單調,早上喝牛奶煮麥片,吃些面包或果醬;中午吃個夾肉的三明治或夾香腸的熱狗,喝杯咖啡就算了事。一年到頭,吃的總是那一兩種飯菜。即使設飯局請客吃飯,也無非是咖啡、牛奶、可口可樂、面包、熱狗、三明治、漢堡包、煎牛排之類。

俄羅斯飯局:酒的代名詞

伏特加酒是俄羅斯的名酒,在飯局上,俄羅斯人首先要在每人的酒杯裡倒上一杯伏特加。第一杯通常是一齊乾下,以後各人按自己的酒量隨意酌飲。

俄羅斯人的飯局不太講究菜的質量和多少,只要有酒喝就行。喝口酒,吃口面包,再來一小口奶酪,就是一桌絕佳的飯局。

日本飯局:吃不飽的飯局

 日本飯局上氣氛相對來說隨和且輕松。吃飯前都互相為對方倒酒,第一杯一起飲過後,大家就可以隨意開吃了。日本人自稱為『徹底的食魚民族』,每年人均吃魚100多公斤,超過大米的消耗量。在日本的飯局上,生魚片象征著最高禮節,但客人不能放開肚皮吃,因為菜的數量極少。日本人的飯局雖簡單,又讓人吃不飽,但他們對待飯局的態度卻是最真誠的,他們一貫很守時。

德國飯局:豬肉、啤酒的天下

德國人的飯局是名副其實的『大塊吃肉、大口喝酒』———吃豬肉、喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤,居世界首位。飯局上的菜大部分都是豬肉制品,飯局上的主菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿。有時用一整只豬後腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的整只豬腿,德國人在飯局上可以面不改色一人乾掉它。

編輯 張淑寶 稿源
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