材料:黃瓜一根
草魚肉150克,紅椒一個,香菇四朵。黃瓜刻成竹子狀,中間挖空,消毒備用。
草魚肉、紅椒、香菇切粒,加鹽、味精、濕淀粉、姜末拌好
步驟:下溫油中滑至魚肉變白撈出控乾油,熱鍋倒入魚肉滑炒片刻
把魚肉粒放在黃瓜內
把削下的黃瓜皮刻成枝條、葉子,香菇泡骨頭湯,撈出擺盤