黃金滿屋(芒果布丁)

　　食材：水25克，魚鮫粉6克，椰蓉25克，糖10克，牛奶50毫昇，奶油50毫昇，芒果蓉140克，新鮮芒果50克，冰塊少許。

　　原料采買：魚膠粉的選擇很重要，建議在大超市購買進口魚膠粉(80元左右)，不僅凝結效果好，口感也好，一盒可以用上一整年。

　　做法：

　　1.混合水、牛奶和奶油，加熱至沸騰。

　　2.然後加入糖、魚鮫粉直至所有的東西都溶化。

　　3.將椰蓉、芒果蓉和冰塊等加入至上述溶化物，並將所有的東西攪拌均勻。

　　4.放入冰箱，30分鍾伴著新鮮芒果切成的丁即可食用。

　　特點：芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。《食性本草》上載文說：『芒果能治「婦人經脈不通，丈夫營衛中血脈不行」之癥。』芒果特別適合於胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。食之不暈船惡心，堪稱果中神品。維生素A的含量豐富，和藍莓一樣，是『視力水果』，因此這道甜點，電腦族可以多吃些。