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金：你怎麼開始學這個？
周：跟我大爺學的（爸爸的哥哥），那個時候我們住在一個院子裡
金：你學了多長時間就開始在外面做生意？
周：從上小學的時候，11，12歲開始對這個感興趣，就是隨便玩玩，後來慢慢越畫越多。從85年開始在外面擺攤。因為那時候工廠停產，給工人60%的工資，不用上班，從那個時候開始正式擺攤。
金：你需要多長時間纔能做一個好的糖人？
周：做立體感，復雜的也就是15，20分鍾，做平面的用不了1分鍾。
金：請你給我們介紹一下做糖人的過程。
周：先在家裡把糖熬成塊棕色的糖塊准備好。擺攤的時候，用一塊糖塊放在小鍋上，糖融化以後，用小勺取一些糖就可以在石板上開始畫了。
金：所有的圖案是你自己設計的嗎？
周：是的
金：做這些東西的時候你的腦子想什麼？
周：做的時候不想什麼，這些圖案都在我腦子裡很熟了。你只要說出來你要什麼，我就能做出來，我不用看圖。
金：現在生意好嗎？
周：現在，過節的時候可以，平常的時間不行。
金：那以前呢？
周：那個時候好。找一個比較熱鬧的地方，我坐下一直不停地畫。那個時候2毛錢一個。現在2塊錢。
金：你在乎掙錢嗎？
周：以前沒工作的時候在乎啊！
金：你覺得現在的人尊敬這樣的藝術嗎？
周：還是很尊敬，每次我做的時候都有很多人看
金：你覺得現在的人對這樣傳統的東西還感興趣嗎？有沒有人想跟你學習？
周：大部分人對這個感興趣，會做糖人的越來越少。有人想學，一個朋友想讓他17歲的兒子來學習，因為他學習不好，想找個事情做。我說學習不好也學不好這個，學做糖人比學習難多了。上學有老師教你，這個我教你以後，還要看學生有沒有悟性，天分。不可能教了你以後你馬上就會做，得用心學習、練習。做糖人的時候圖案都在腦子裡，做的時候有時候你看不見糖流出來，靠你的感覺，跟著感覺走。
金：您知道天津有多少您這樣的人嗎？
周：據我所知，很少，不到20個人吧。
金：您什麼時候出來？
周：周末天氣好的時候，平常是晚上
金：你還有別的工作嗎？
周：沒有，現在就是等退休呢
金：您現在多大？
周：53歲
金：您認識這方面的朋友嗎？
周：認識一些，我們有一個小圈子，但不是常常能看見，平常都是各忙各的，技術方面沒什麼交流，保密！哈哈！
金：如果有外國朋友向學習，你有什麼建議？
周：這個不好學，如果有人感興趣，可以來我這兒看看。我也可以告訴你要注意什麼地方等等。我告訴你，也要靠你自己，靠你自己的悟性。
金：你的孩子學這個嗎？
周：他不學，沒這個悟性
金：您有幾個學生？
周：只有兩個，一個河北石家莊的，一個天津的，我的侄子。
金：那裡的生意比較好？
周：鼓樓，古文化街
周師傅經常在銀河廣場擺攤兒，通常是在天氣好的周末或平日的晚上。如果你感興趣就趕快去找他吧，天可就要涼了！
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