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淮揚菜,是世界知名的中國四大菜系之一,以其獨具的風味特色,傾倒了海內外無數食客。淮揚菜是長江中下游(揚子江)、淮河中下游的代表風味,揚州是淮揚菜的中心和發源地。
回溯中國烹飪的歷史長河,千古菜系,除了魯、川、粵外,就是惟一破例以省以下城市及區域稱謂的淮揚菜系,又稱維揚菜系。當年康熙、乾隆皇帝的南巡不僅留下了遺跡、詩文,更將淮揚菜水平帶到了前所未有的高度,成為中國美食的一座巔峰,堪稱人間至味。
天波大酒店是集住宿、餐飲、康樂、會議於一體的涉外三星級商務酒店。酒店位於天津市內環以裡四區交匯(和平區、河東區、河西區、河北區)的中心地帶,在海河之濱,緊靠天津火車站,與天津市著名的商業區『金街』(勸業場)及金融一條街隔河相望。天波大酒店共有170套客房,在2004年都不同程度的裝修一新,房間及會議室全部采用10兆光纖寬帶網,二十四小時在線上網為客人提供辦公服務,七至十樓實行無帳號密碼免費上網。
天波大酒店餐飲南北風味兼營,主推海派淮揚菜和山西面食,全天侯提供娛樂健身服務。二零零五年四月一日天波大酒店正式開放商務辦公室,為商務客人在酒店提供便利工作環境。10兆光纖無賬號密碼上網,數臺電腦同時上網,刻錄機、掃描儀、視頻等設備齊全。入住豪華商務間和套房的客人自帶便攜式電腦在商務辦公室上網免收上網費,使用酒店提供電腦上網每小時5元。1間多功能廳,可容納200人左右;1間大會議室,可容納300人左右;3間小會議室,可容納20-70人不等。