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網友與餐廳主廚合影
本期味嘴子帶大家一起去品位新意街上的意大利人餐廳,餐廳整體沿襲了傳統的意大利風格,內部設置也很有私密性。因為主廚來自意大利的原因整個餐廳的菜品意式風格更加純正,讓大家在天津本地就可以品嘗到來自異國的美食。
廚師長與托馬西(許多外籍球星也是這裡的常客)
下面讓我們一起感受純正的意大利美食之旅吧!
意大利人的用餐習慣跟大家熟知的西餐有類似,上菜的順序也很相似,小編帶大家逐一品嘗啦!
帕爾瑪火腿普切塔
這是整餐中的第一道,主料是法棍面包再加番茄醬底,撒上意大利莫紮裡拉芝士放入烤箱烘烤,然後配上意大利帕爾瑪火腿,吃到嘴裡外焦裡脆,咸香可口,推薦大家品嘗。
意大利蔬菜湯、香蔥馬鈴薯濃湯
湯類的話負責人推薦了濃濃的馬鈴薯濃湯和意大利蔬菜湯,據說是體現了意大利人的濃情與純真,個人比較喜歡意大利蔬菜湯口味相對清淡一些更適合本地人的口味。
意大利人手工土豆球
因為原料來源的因素跟這裡的土豆球跟以往吃過的土豆很不一樣,小小的土豆球吃在口裡讓人有一種QQ的感覺而且松軟可口彈性十足。不相信的話親自來品嘗一下吧。
香煎扇貝王配奶油蛋黃醬
吃到這裡應該是主菜了,整只碩大的扇貝(1千克左右)用橄欖油煎過後,配料還有鮮美的烤魷魚加上奶油蛋黃醬汁吃到嘴裡滿口盡是美味與健康。
烤牛排拼煎三文魚配鵝肝醬
牛排很嫩再搭配上人頭馬白蘭地加工而成的鵝肝醬汁,整道菜渾然天成,讓人久久不能忘記此味道。此道菜也是小編個人很喜歡的一道美食,希望大家有機會品嘗啦!
餐後甜點:提拉米蘇、芝士蛋糕
餐後甜品是提拉米蘇和芝士蛋糕,很喜歡芝士蛋糕,感覺不同店對同一種美食的詮釋是很不一樣的,意大利人的芝士蛋糕配上了香醇的冰淇淋和濃郁的藍莓醬汁及杏仁碎,吃在嘴裡甜香結合,讓人意猶未盡。
這麼多的美味佳餚大家趕緊去品嘗吧!