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6月初,市民餐桌上必備食品雞蛋的價格如火箭一般躥升,被網友戲稱爲“火箭蛋”。不過,“火箭蛋”的下落速度也夠快,僅僅12天零售價就從每斤4.8元跌至每斤4元。業內人士表示,此前蛋價猛漲太不正常,必然會出現暴跌。“如果端午節期間不再漲,預計到國慶節前蛋價會以穩中有降爲主。”
市場:降價後銷量增三成
“最近的蛋價太奇怪了,暴漲暴跌,真是坐着火箭上下啊!”昨日上午,市民姚阿姨在市場買菜時,發現雞蛋零售價已跌至每斤4元,比月初逼近5元的價格便宜了不少。雖然家中還有一些雞蛋,但看到便宜貨,姚阿姨還是忍不住又買了一斤,以免過段時間再漲價。
“雞蛋價格確實降了不少,現在市場裏有賣4.1元每斤的,也有賣4.2元每斤的,主要原因是批發價降了。”河西區東林菜市場內的雞蛋商販老吳表示,與其他食品相比,雞蛋的需求量更大,價格下降後銷量比最高峯時增加了30%以上。“現在雞蛋零售價已達到6月初的批發價。”
原因:供應緊缺局面緩解
在津工超市,雞蛋零售價已穩定在每斤4元。“12天前我們超市的雞蛋還賣4.8元每斤,轉眼已降到4元每斤,降幅近20%。這一輪雞蛋漲價不是市場常態,大漲之後出現大跌也比較正常。”津工超市肉蛋類銷售經理王震表示,近期南方雞蛋需求量下降,北方供貨量得到補充,還有一部分養雞場回補了不少母雞,供應緊缺局面得以緩解。據悉,普通產蛋雞有半個月到1個月的停產期,5月底到6月初時逢蛋雞停產期,市場上供應緊缺,造成蛋價一路走高。