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很多人開玩笑都會說,山藥是最好吃的藥,確實這句話說得一點兒沒錯,山藥的確有很多食療功效,尤其對於胃病患者有很大的幫助;山藥是很好的養生食材,不同的做法有不同的作用,下面給大家介紹一些既好吃又營養的藥膳,希望大家能夠喜歡。
1.珠玉二寶粥:
生山藥、生薏苡仁各60克,柿霜餅24克。上三味,先將山藥、薏苡仁搗成粗渣,煮至爛熟,再將柿霜餅切碎,調入溶化,隨意食之。此粥健脾養肺,主治肺脾陰虛,飲食懶進,虛勞咳嗽,並治一切陰虛之證。
2.六元解毒湯:
懷山藥30克,人參5克,蓮子、薏苡仁各20克,芡實、茯苓各15克。將以上藥物放入鍋內,加水500毫昇,煎取200毫昇,濾出;再加水500毫昇,煎取200毫昇。將兩次藥液混合後分兩次服用。本方功能健脾益氣補虛勞,可用於慢性胃炎、胃下垂及久病身體虛弱、不思飲食者。
3.山藥湯:
山藥、黃?、熟地各15克,遠志12克,石菖蒲10克。水煎服,每日煎服兩次。亦可按此方比例酌情擴大用量,將諸藥烘乾,研為細粉,煉蜜為丸,每次8克,早晚空腹各服1次,溫開水送下。本方能補氣養陰、寧神益智,可用於神經衰弱、精神不振、失眠健忘、氣短乏力等。
溫馨提示:山藥好吃又營養,建議大家經常食用,尤其是冬天用山藥燉排骨,有很好的滋補效果,但是需要注意的是山藥削皮的時候,要記得戴手套,否則容易出現過敏現象。