2013年元旦、春節將至，爲進一步加強本市餐飲服務食品安全監管工作，有效防止重大食品安全事故的發生，保障節日期間人民羣衆飲食安全，市食品藥品監督管理局日前發佈了“關於加強元旦春節期間餐飲服務食品安全監管工作的通知”，通知中強調對重大活動、“團圓飯”、“年夜飯”、婚宴等一次性人數衆多的聚餐行爲試行提前介入、重點防控，堅決杜絕羣體性食品安全事故的發生。

　　市食品藥品監督管理局強調，各單位要針對“兩節”期間餐飲服務食品安全監管的特點、難點、熱點問題和薄弱環節，結合全年餐飲服務食品安全專項整治的重點，全面落實各項監管措施。對節日期間正常營業的學校食堂、建築工地食堂(100人以上)、集體用餐配送單位、中央廚房，以及重大活動餐飲提供者、單次超過100人的聚餐活動，要督促餐飲服務單位做好食品留樣和記錄管理。要按照國家食品藥品監督管理局相關規範要求，對重大活動、“團圓飯”、“年夜飯”、婚宴、農村集體聚餐等一次性人數衆多的聚餐行爲試行提前介入、重點防控。