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“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥”,鱖魚又稱桂花魚,又到了暖春桃花盛開的時節,冬季隱藏在深水處越冬的桂花魚在春季天氣轉暖時,都游到沿岸淺水區開始覓食了。
鱖魚與黃河鯉魚、松江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名,同被譽為中國“四大淡水名魚”。它肉多刺少,肉潔白細嫩,呈蒜瓣狀,肉實而味鮮美,是淡水魚中的上等食用魚。
2013年05月01日至05月31日,在天津喜來登大酒店即可體驗春季全新美食之旅,天寶閣中餐廳的大廚們精心為您准備了多款以河蝦、桂花魚、香椿、春筍等為原料的美味佳餚供您細細品嘗。極高的營養價值,定會令您在大飽口福的同時品味健康源色。