|
||||
酸菜魚以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。酸酸爽爽的泡菜味道通途湯汁中,與鮮美的魚肉融為一體!酸爽的很過癮!重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北,讓我們這些吃貨們可以一飽口福!今天就來分享一下酸菜魚的不同做法和那些好吃美味的飯店!
推薦理由:是一家專門吃魚火鍋的飯店,主打梭邊魚和龍利魚,魚肉會切成一片一片的。不同口味的鍋底可以選擇,酸菜魚的鍋底有很多青酸菜,泡菜的湯汁與白白的魚湯相混合,口感酸爽,煮的時間越久越入味,酸菜鍋底的特點就是完全不會掩蓋魚肉的鮮美味道!保留的魚肉的鮮味。喜歡吃辣味的朋友可以點暴力魚鍋底,魚肉提前醃制好的,更加入味,辣的鮮香,辣的過癮!再配上解辣解膩的特色酸梅汁,這個夏天吃火鍋一樣很美味!