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避免結婚高峰場地擁擠有人說婚宴是一生中最盛大的一次宴請,很多新人在婚禮前幾個月就早早開始尋找飯店預訂場地。但是隨著婚禮高峰期的來臨,新人們幾乎都趕在同一個良辰吉日,酒店傳統中式婚宴預訂爆滿,自然擁擠不堪。一些追求個性的新人開始放棄飯店千篇一律的宴席,選擇自助餐婚宴。度假村、鄉村別墅或自己家中、西式餐廳和咖啡館、戶外的草坪或沙灘,甚至游艇上、高爾夫球場,都是別具一格的就餐地點。而一些有場地便利條件的星級酒店也開始接受自助餐婚宴的預訂。
價格選擇空間大,節約成本,減少浪費
新人們為了感謝親友的光臨,精心准備的宴會餐點琳琅滿目菜量豐足。可惜每桌的剩菜少則過半多則未動,待散席,珍饈美味即被白白浪費。自助餐婚宴形式與傳統婚宴相比,可以讓每位賓客自由選擇自己喜歡的菜品,多吃則多做,少吃則少做,婚禮過後剩下的菜,由於不會被弄得亂七八糟,還可以打包拿回家,幾乎不會形成浪費。
別出心裁,增加了新鮮感在人們的傳統印象中,婚宴總是應該擺在賓館酒店裡,幾百號人圍坐在大圓桌旁,觥籌交錯,好不熱鬧。而對於很多年輕人而言,總希望自己的婚宴別具一格,富有創意。選擇自助餐婚宴的年輕人,看重的是西式的裝飾和浪漫的氛圍。“我參加了一次自助餐婚宴,進場的時候,每人發一支蠟燭。然後等新郎新娘進場的時候,所有的燈都關了,只有燭光。”正在籌備婚禮的李小姐覺得這樣的婚宴很浪漫,比中式婚宴到處敬酒的感覺好多了。
TIPS:
自助型婚宴不算高端的婚宴形式,請婚慶公司來辦也不會很貴。你們可以DIY,只要注意場地布置、宴會食品、賓客住宿三大方面的預算即可。
自助餐具不要自己買,建議找專門的餐飲公司,價格並不貴。
場地布置方面,最好能夠選一個和你邀請的人數相匹配的場地。太大的地方必然要花更多的金錢去布置和裝飾。
如果是室外的話還要看場地有沒有保溫的器材,以及對萬一的天氣突變做好准備。
實際提供比預計出席人數略少的食物,剩下的靠庫存現做,在人數流動時根據菜品減少的程度來調整個別品種的供應量。不能忽視不願意走動的老年客人們,他們畢竟為數有限,單設席位特殊照顧也不麻煩。自助餐婚宴上特別設置中餐區,中西結合更完美。