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八珍豆腐可以說是津菜中的代表作。很多天津人都喜歡這道菜,其實喜愛的就是裡面豐富的八種配菜,帶子、鮮魷、刺參、鮑丁、雞脯、冬筍、香菇等,吃起來味道鮮美,口感滑潤。這樣,豆腐的軟糯與八珍的營養,合理搭配出一道人見人愛的佳餚。今天就來看看哪些家的八珍豆腐最地道吧!
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推薦理由:一家家常菜,味道做的很地道,最大的特點就是實惠,分量真不小,兩個人點兩個熱菜喝酒、吃飯都夠了。生意超級火,不過一般等會兒就有座位。算是小白樓附近當食堂的好選擇。乾煸魷魚須、乾煸豆角、宮保雞丁、清蒸鱸魚、特色雞、八珍豆腐、老爆三、酸辣湯、醬爆圓白菜,味道總體都不錯。八珍豆腐味道不錯,豆腐外酥裡嫩,混著扇貝、蝦仁、魷魚等各種海鮮一起炒味道不錯。蝦醬豆腐,營養豐富,咸鮮味,口感好。炸河蝦,色澤金黃,酥酥脆脆的,很新鮮很有肉感。乾煸豆角,口味咸香辣,色澤嫩綠,口感脆嫩。