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川菜中的王牌當屬毛血旺,將生血旺現燙現吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名氣已引領川菜大軍,席卷了大江南北!油汪紅亮的毛血旺端上桌,大塊兒的鴨血、紅辣椒、毛肚,看著就垂涎三尺了,吃到嘴裡的感覺到麻、辣、鮮、香四味俱全,讓人無比滿足也讓人無法抗拒!今天就來說說那些經典川菜店中的看家菜——毛血旺。
推薦理由:從裝修上就可以感覺出是一家新派的川菜店。想吃辣的在這裡可以大飽口福了,推薦紅燒肉和毛血旺。量很足,價格也不是很貴。毛血旺的味道絕對夠足,湯汁夠味,裡面的食材特別豐富,香辣可口,不能吃辣的人也可以接受。絕代雙椒,是紅椒和黃椒的剁椒魚頭,服務員介紹說黃椒更辣,紅椒辣的更衝一些,而黃椒是後味比較辣,吃著很鮮美很過癮。烏梅小排和藍莓土豆泥這兩道涼菜口感也不錯,酸甜可口,口味清淡,適合搭配辣菜一起吃,可以解辣。絕代雙驕魚味比較鮮但是略感清淡,天都筍乾比較嫩滑爽脆,值得試試。