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Soup(湯)培根栗子湯
首先要說一說,這栗子原料可是咱們天津本地的,而且是那種小顆的、口感比較甜的品種。除了栗子還有打碎了的培根、洋蔥末,上面灑了一些法香做點綴。主廚力推的這款栗子湯,非常適合冬季食用,眼下正是栗子上市的好時節,一份熱乎乎、香甜味美的栗子湯不僅暖身,還有益氣的作用。據John介紹,在他的家鄉吃栗子都是要整個的,而現在他是把栗子打碎了做成湯來吃,既保留了西方的傳統又融合了當地的口味。
Main course(主菜)杏汁豬肉?聖誕火雞配烤土豆,蜜汁雜菜
大家都知道,火雞是聖誕節餐桌上必不可少的元素。聖誕節的傳統做法就是烤火雞,但是一道菜裡只有火雞該是多麼乏味啊,所以這道菜特意用豬肉混合了葡萄乾、杏乾等打碎,再加入雞蛋粘合在一起烤熟,口味咸鮮可口,搭配火雞一起吃非常美味。另外,土豆也是用黃油和咖喱,煎炸以後再烤制而成。搭配的醬料是以紅酒為原料,花了三天時間秘制而成,所以這道主菜看真的是費時費心的大作,一定要細細品嘗哦。
Dessert(甜品)聖誕樹根蛋糕
樹根蛋糕也是聖誕節時的傳統美點,它也叫年輪蛋糕,因為切開後,蛋糕中一圈一圈的輪廓而得名,這樣可愛的造型也非常受小孩子們的喜歡,所以這款甜品也可以作為孩子們聖誕經典美食。從吃開始,來為寶寶制造一個美味聖誕回憶吧!