監測數據顯示:上週生鮮乳售價爲每公斤4.62元,比前一週售價每公斤回落了0.03元。其原因是原來的小牛犢長大逐步產奶,促使生鮮乳市場供應緊張的局面繼續得到緩解。
畜牧專家介紹,從今年4月份開始,生鮮乳價格就開始下降,當月平均價格爲每公斤4.77元,環比下降2.67%。造成生鮮乳價格下降的原因有兩個方面:一是2013年生鮮乳價格持續上漲,養殖戶看好養殖利潤積極購入奶牛,增加了奶牛存欄數量,及時緩解了今年生鮮乳供應緊張的局面。二是進口奶粉的不斷補充,有效填補了國內生鮮乳供應緊張的缺口。