中醫常說,黑色入腎,也就是說黑色食物具有很好的補腎功效,那麼生活中有哪些黑色的食材呢?黑豆就是常見的黑色食材,那麼黑豆有哪些功效呢?黑豆有哪些食用方法呢?下面我們就爲大家介紹三款黑豆藥膳方,來學學吧。
黑豆的營養成分:
黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皁醇、蛋白質,並含有B族維生素、優質脂肪酸、胡蘿蔔素、葉酸等。大豆釀造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶,也含少量B族維生素和抗菌素。