|
||||
四川和重慶日前遇重污染天氣,很多人把薰臘肉看作PM2.5上升的原因之一。達州市更是宣佈,當地空氣污染的禍首是薰臘肉。志願者連續3天走訪了主城10多個臘肉熏製點,通過儀器測試發現,雖然薰臘肉會產生PM2.5,但稍微遠離其影響就非常有限。(1月14日《重慶晚報》)
“空氣污染是薰臘肉造成的”,這個理由讓人聽得也是醉了。由於製作方法獨特,熏製臘肉、香腸等都是用樹枝或木柴手工烤制,確實會產生一定的煙霧,增加PM2.5含量,成爲空氣污染源之一。但是,在沒有確鑿證據的情況下,就將重度空氣污染歸咎於薰臘肉,就難以令人信服,反而有逃避治理污染責任的嫌疑。
薰臘肉到底對空氣污染有多大影響,非常容易判斷,只需抽樣測試即可,用科學數據說話,而非主觀臆斷。事實上,從志願者的走訪測試結果看,薰臘肉產生的PM2.5影響範圍都不超過50米,對下風處5至20米的範圍影響最大。可見,薰臘肉雖然增加了空氣中的污染物總量,但因其比較分散,且影響範圍有限,並非空氣污染的罪魁禍首。
去年北京市在發生重度霧霾天氣時,曾經將居民炒菜產生的油煙作爲主兇,而專家通過實際測算後發現,汽車尾氣、工業污染、建築施工等纔是PM2.5的主要污染源,居民生活產生的PM2.5含量佔比並不大。這跟達州市的“薰臘肉是空氣污染禍首”有異曲同工之處,都是相關政府部門在缺乏真憑實據的情況下,爲了堵住公衆的嘴巴,而隨意捏造的謊言,爲治污不力開脫。
治理空氣污染是政府不可推卸的責任,既然發生嚴重污染天氣,就應找出導致污染的因素,通過科學測量評估各種污染源的影響,而非空口說白話,拿“替罪羊”遮掩污染真相。治理空氣污染是一個長期的工程,不可能一蹴而就,需要採取綜合措施,降低汽車尾氣排放量,控制揚塵,嚴懲工廠非法排污等。
當然,市民也不能束手旁觀,應該認識到治理空氣污染需要共同努力,個人可以從改變生活習慣、出行方式入手,減少污染排放量。比如薰臘肉的時候,能否改變製作工藝,控制煙霧排放;炒菜時少放點油;近途出行改以步行、騎自行車、坐公交車爲主,少開車等等。