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據中國之聲《新聞晚高峯》報道,近日,國家衛計委公開徵求意見擬批准金箔用於白酒,最大使用量爲每公斤0.02克。很多人表示很驚訝,“黃金酒”真的要來了。金箔能用於食品中嗎?還有人擔心,古代素有“吞金自殺”的傳言,黃金吃了會不會損害人的健康?
今天一大早,知名新浪微博博主“波子哥-廖新波”的目光被一條新聞吸引了,上面說,衛計委已經正式發函,就金箔入酒徵求意見。這樣一條新聞,讓現實生活中作爲廣東省衛生廳副廳長的他,頗有些意外。
廖新波:我覺得這非常奇怪,能爲酒裏面的黃金來發一個通知或徵求意見函。如果這麼多微量元素中各自發一個通知、函,不是我們沒事找事做了嗎!
記者隨機採訪了一些市民,雖然不少人表示自己喝酒,但這金箔酒卻是從來沒見過的稀罕物。也有人表示,自己曾經嘗過鮮,那究竟亮閃閃的金箔入口是個什麼感覺?
市民:開始的時候,裏面有金子,看着一搖,裏面金子金光閃閃的挺漂亮,但是都有句話說,吞金自殺,所以喝的時候也有點害怕。但是喝起來和普通酒沒有什麼區別。而且金子在裏面倒的時候,也倒不出多少在杯子裏,一口酒下去,頂多也就一片兩片,根本喝不出來,和喝普通酒一個感覺。
事實上,金屬金作爲添加劑用於食品中並不是什麼新鮮事兒。國際權威風險評估組織,FAO/WHO食品添加劑專家委員會在上世紀70-80年代的評估結果顯示,金屬金在食品中就有少量應用,且是作爲食品添加劑分類,用途是作爲色素使用,不過使用量和應用都非常少。
在歐盟,2013年最新的標準顯示,金屬金可用於一些糖果、巧克力的塗層,也可以用於一些酒類,主要用途是作爲色素使用;在日本一些地方的特產就是金箔和金箔食品,比如金箔咖啡、金箔冰淇淋、金箔糖和一種涼餅。
那麼,金箔用到白酒裏安全嗎?
很多人說古代有“吞金自殺”的說法,認爲黃金有毒。事實上,現代醫學證明,純金是無毒的,吞入純金物件並不會引起中毒死亡。古代文獻裏記載的一些因喝了少量含有金箔的酒而死亡的案例,極有可能是由於當時冶煉技術有限,金的純度不高,含有其他有毒雜質,或者有人事先在金箔上塗了毒物。如果說“吞金自盡”,原因可能是金製品通過機械性刺激等,導致消化道破裂、出血等併發症所致,這種一般需要很大的吞金量。
還有人認爲,從營養學的角度看,金不是人體必需的營養素。的確,黃金不是人體必需的營養素。不過,吃黃金只要不吃多,是既無害也無益的。金的穩定性很好,在人體內不會消化,也不會發生反應,它沒有任何營養價值或者味道,食用金箔後,它在體內不會堆積,會原封不動地離開人體。最簡單的說法是,吃進去的黃金會隨糞便排出體外,金箔也是一樣。當然,如果吃太多黃金了,可能會影響消化或者造成腸胃不適。
不過此次衛計委發文,專門徵求金箔入酒的意見,這在不少網友看來,略有些刺眼。有媒體就直接刊文,質疑衛計委此舉是公然提倡奢靡。但記者仔細分析函件,發現所規定的最大使用量爲每千克0.02克。也就是說,以現在的黃金價格,讓一瓶一斤裝的白牛二變身黃金牛二,原料成本增加不過兩元錢,要說奢靡,似乎也有點言過其實。
記者在網絡上搜索,發現金箔酒的身影並不鮮見,產品以清酒、伏特加和起泡酒爲主,產地多爲日本和德國,酒的價格並不非常昂貴。以一瓶750毫升的金箔清酒爲例,售價爲200元左右,雖然這位店家明確表示,國內的金箔酒自己還不敢賣。但記者瞭解到,目前國內生產或者生產過金箔酒的廠家大小近30家,不少商家在宣傳時,都擡出中醫藥典籍《本草綱目》中對食金有益健康的記載作爲佐證。今年5月,南京市江寧區中國金箔藝術館,就曾因爲銷售金箔酒,引來過公衆關注。而這裏的銷售人員,也同樣以本草綱目作爲宣傳噱頭:
銷售人員:兩百多塊錢,有金箔,可食用的金,幫助消化的、健胃的。
那麼金箔入酒在白酒業內人士看來,又到底有無意義呢?對此菏澤白酒協會會長劉軍表示,金箔酒與其說具有保健功能不如說是一種營銷方式。
劉軍:九幾年古井貢還有其他酒廠也出過,但其實對身體沒啥好處,我認爲沒有必要,沒有什麼害處,也沒有什麼好處,它又不是中藥,是一種金箔,能有保健功能嗎?我認爲是一種炒作。
也有業內人士認爲,衛計委的公開發文,並非鼓勵金箔入酒,而是市場已經存在的情況下,提出規範做法,以保障公衆身體安全。
