天津北方網訊：又到了圍坐一桌吃火鍋的時候啦，想想就開心，真要感謝創造這種吃法的人，簡直是美食界的“哥倫布”！你知道嗎？你吃的火鍋是中國獨創的美食，它有個乳名，叫“古董羹”，因為食物放入沸水時發出“咕咚”聲而得名，據考證，戰國時期就有火鍋了，元朝的時候流傳到蒙古一代，主要煮牛羊肉，到了清朝就變成了一道著名的“宮廷菜”，山雞野味全用鍋來煮一煮涮一涮，發展到現在，涮得食材越來越多了，肉類、海鮮、蔬菜、豆制品、菌菇、蛋類......火鍋底料也豐盛了許多，就連鍋也分銅鍋、鴛鴦鍋、九宮格，真是把火鍋吃出了新境界！今天，我們來看看津城不同風格的人氣火鍋，趕緊攢局走一波！

恩來順（芥園道店）

地址：芥園道132號紫芥園小區南門

　　恩來順可以算是清真火鍋裡扛把子的，在天津火鍋界佔有重要位置，想吃傳統銅鍋來這裡准沒錯，鴛鴦鍋和清湯鍋任你選。秘制小料很香，想必是它口口相傳的取勝法寶之一，羊肉分量很足，貨真價值，品質很好，應該是它的第二法寶，蔬菜菌類都有拼盤，種類很全，比單點合適，爆肚如果怕自己掌握不好火候，可以讓服務員拌好端上來，真的和自己涮得味道不一樣哦。

?羊宮涮肉（河西店）

地址：圍堤道55號（中環線和廣東路交口）

　　?羊宮涮肉也是一家清真店，雖是傳統銅鍋但和恩來順相比，這家店從食材及細節上融合了很多其他地方火鍋的元素在裡面。小料是自助的，可根據口味多樣化搭配，大蝦用簽子串起來插在冰盤上以保新鮮，吉祥三寶是羊腎、羊腦、羊腰，35元一份很值，四喜拼盤包括牛肉丸、孜然羊肉丸、墨魚丸、鮮蝦丸，全部是新鮮制作的，不是冷凍的那種。此外，還有蔬菜等拼盤，我最喜歡這種拼盤的形式，很多時候我們需求量不大，但又希望種類多一點，拼盤是最好的選擇。強烈推薦它家的燒餅，小巧酥脆，味道超棒！