同學小林剛昇級為爸爸,大家都趕忙去深圳給他道賀,順便吃一頓敘敘舊。小林馬上穿上圍裙,高興地說要親自下廚,給我們烹飪了幾道拿手菜。出乎我們意料的是,這個在大學的時候,圍著不同味道方便面過來的潮汕男生,為了照顧好妻子、女兒,出落了一手的好廚藝。看似簡單的幾個家常菜,煮得味道清香,清膩適中。
席間,記者職業病地打探了一下做法,原來秘訣就在一個『鮮』字,三道菜裡下的味料少之有少,而且盡可能用新鮮的香料調味。這種做法,是最近大廚們所提倡的,但是家裡能做到的,就比較少見。
圖:『鮮』好男人小林