今天是我國傳統節日端午節。昨天記者從市質檢局了解到，為維護廣大消費者的合法權益，近期，國家質檢總局組織對粽子產品質量進行了國家監督專項抽查。共抽查了北京、天津、上海、浙江等17個省、市、自治區133家企業生產的208種產品，產品抽樣合格率為90.9%。為此專家提醒消費者，選購粽子要了解一些常識和方法。

如何選購粽子

　　1.要選購有廠名、廠址、生產日期的粽子。

　　2.如果購買真空包裝的粽子，要查看是否有漏氣或鼓氣現象，如果有漏氣或鼓氣現象則不要購買。

　　3.觀察粽子形態應粽角端正，紮線松緊適當，無明顯露角，粽體無外露。剝去粽葉，粽體具有應有的色澤，外觀有光澤。無雜質，無夾生，不得有霉變、生蟲和其它外來污染物。

　　4.食用時若感到口味不正，不要食用，粽子應具有粽葉、糯米及其它谷類食物應有的香味，不得有酸敗、發霉、發餿等異味。

　　5.選購粽子要注意『返青粽葉』。購買粽子時不要貪圖顏色鮮綠好看，用傳統風乾粽葉包制的粽子雖然顏色陳舊暗淡，但更加自然、安全。選購時，一要看外觀，『返青粽葉』色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉在制作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃；二要聞味道，『返青粽葉』包的粽子煮後粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味；三是可以看一看煮粽子的水，『返青粽葉』煮後水變綠，正常粽葉煮後水呈現淡黃色。

粽子的正確食用

　　1.粽子不好消化，因此食用粽子應注意適量，不要一次大量進食，以免造成消化不良。

　　2.對於糖尿病人等特殊人群，可以根據身體情況選擇適合的品種。

　　3.對於散裝粽子應注意少量購買，或現吃現買，避免粽子變質，影響健康。

　　4.對於真空包裝類和速凍類粽子，購買後注意按照標簽所示保存方式保存，並按照標簽指示的食用方法加工食用。對於真空包裝類產品，注意不要購買和食用漲袋漏氣的粽子。