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和平區遼寧路小吃街改造工程已接近尾聲。建造後的小吃街將於本月16日正式開街,屆時將有51個商家入駐,匯集來自日本、韓國、泰國等多個國家及我國各個城市的55種特色小吃。市民在逛金街之餘可以品嘗到各地美食。
據了解,遼寧路小吃街的總體改造總投資達600萬元。和平區繁華辦羅主任介紹說:『在這次改造中最難的就是上下水問題,以前這裡沒有預留管道,商鋪將加工產品的廢水直接倒在馬路上,嚴重污染了環境。這次我們協調了多個部門,在每個店鋪裡都安裝了上下水等管道,使商家在經營上確保衛生、用電、用水、周邊環境上達到統一標准。』
『這次重新改造遼寧路小吃街就是為了滿足市民多元化的消費需求,改變小吃快餐業態小、散、低端化的狀況。』在小吃街現場,和平區金街公司的李劍虹副總經理告訴記者,改造後的遼寧路小吃街將成為以經營『名、特、優』小吃為主、兼營旅游紀念品的專業市場。
現代小吃街
悠久風情味
對『90後』來說,遼寧路小吃街略顯陌生,而對生活在這個城市的『老人』們來講,遼寧路小吃街可謂印象深刻,小豆粥、發糕、牛肉燒餅等現在看來的普通小吃,在解放初期也算得上『頂級小吃』了。
據悉,遼寧路小吃街已有近百年歷史,是天津小吃文化的發源地之一。上世紀80年代末,遼寧路小吃街因為勸業場的改造被取締。如今,百年老街又煥發出了新的活力。
家住遼寧路附近的常伯明大爺告訴記者:『從我出生到成長到工作再到退休,一直都在遼寧路附近。以前遼寧路小吃街在天津乃至全國都是很有名的,各種天津小吃吸引了包括北京、唐山、雲南、廣州等全國各地的人來這兒品嘗,還有人大包小包地往回帶呢。』