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本期“美食廚房”邀請到了天協學院健康管理中心主任高級營養師馬素玲,給各位家長朋友介紹一套兒童營養餐的做法。
3-5周歲的學齡前兒童普遍存在“三食”問題,即“厭食、挑食、偏食”,讓媽媽們很頭疼。這套兒童營養餐,能激發孩子吃飯的興趣和創造力,很好地解決了“三食”問題。
所用到的食材主要包括香菇、玉米粒、胡蘿卜、青椒、洋蔥、雞肉等,含有豐富的維生素和β胡蘿卜素,對小朋友的健康成長很有幫助。如果各位家長朋友還在為孩子的吃飯問題犯愁的話,這套兒童營養餐絕對是您不二的選擇。
現在讓我們跟著馬老師學習一下制作過程吧。
Step1:切丁——把所有的食材要切成非常細碎的小丁。
Step2:翻炒——油溫不要太高,依次放入香菇、玉米粒、洋蔥、胡蘿卜、雞肉,最後放入青椒。
Step3:調料——少許鹽、雞精等。
Step4:米飯——盡量蒸的綿軟一點。
Step5:裝盤——把米飯放到准備好的模具裡,為了防止米飯和模具粘連,可以在模具裡第幾滴亞麻籽油,再盛一勺炒好的菜搭配。亞麻籽油比較適合直接食用,富含多種營養。
讓我們看看成品:
特別感謝樂天百貨樂天文化會所對本次活動的大力支持!本期節目就給大家介紹到這,咱們下期再見!
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