|
||||
煎炒烹炸漸漸地已經無法滿足挑剔的食客,各種新奇的烹飪方式進入我們的生活,鐵板料理隨之誕生。鐵板之所以這樣受歡迎,最根本的原因還是它非常符合人們健康飲食的需要。食材新鮮,講究吃到食材的原味,而且料理中少油少鹽,只有中餐用量的三分之一,很清淡,調味很少,鮮味完全來自食材本身。調味品少而精,黃油是用來提香提鮮,橄欖油、椰子油、色拉油,燃點高,沒有自己的味道,絲毫不會破壞食物的原味。而且鐵板可以很快達到並准確保持在300度以上的高溫,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的營養,口感也是無法比擬地有汁有味。
您還別以為鐵板燒無非是把生的熟的放在鐵板上加加熱而已,天津的“大漁鐵板燒”就是正宗的日式鐵板燒,那可是一場別開生面的真人秀!鐵板燒的材料兒、烹制的過程、料理師的手法、衛生,排著隊暴露在您的火眼金睛之下,您能與料理師從頭到尾零距離、毫無障礙地交流感受,這魚,這蝦,您想吃什麼口兒的,一句話,料理師麻溜兒的就能給您整治出來!滿足您挑剔的口味!而且,傳統的日式鐵板燒文化中還包含了很多“看點”,料理師不斷地用手中的叉、鏟、調味瓶、雞蛋等,表演出令人眼花繚亂的花式動作,兩把小鏟子在一片外表冰冷、內心火熱的鐵板臺子上上下翻飛,瞬間便征服了您的眼球,有如參加綜藝節目中的互動環節,氣氛熱烈,趣味無窮。心心相印鵝肝含有豐富的營養,是補血養生的食物。雪龍牛肉的肉質細膩,纖維細嫩,香美可口,風味特別,並且營養價值很高,入口嫩滑的雪龍牛柳配上味道香濃的頂級鵝肝,更是令人一試難忘。
心心相印
鵝肝含有豐富的營養,是補血養生的食物。雪龍牛肉的肉質細膩,纖維細嫩,香美可口,風味特別,並且營養價值很高,入口嫩滑的雪龍牛柳配上味道香濃的頂級鵝肝,更是令人一試難忘。
壽司類
軍艦卷壽司、明蝦色拉細卷、鰻魚細卷、三文魚細卷、加州卷壽司等。
黑魚籽鵝肝蒸蛋
蛋液打散後入蛋殼蒸制,鵝肝的鮮美融入其中,蛋液上珍貴的黑魚籽醬,趁熱食用鮮咸可口,遠遠已可聞到其鮮其美!
地址:南開區天塔路上谷商業街中心12A
電話: 23411718