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每逢春節,市場上很多商品和服務的價格,都會出現不同程度的上浮。美髮店休息,理髮漲價;快遞停業,順豐漲價;保姆回家,月嫂漲價。春節後正式上班已滿一週,很多市民卻發現,“春節式漲價”絲毫沒有回落的跡象。特別是買菜和去餐館吃飯,不少市民發現這價格漲上去,再降下來可就難了。
做仨簡單菜成本50元
張潔小兩口去年剛結婚,基本上都在父母家“蹭飯”。趕上父母出門,小兩口就打電話叫快餐。她說:“一份套餐15元,一頓飯我們倆有40元錢富富有餘。”春節前,張潔陪公公婆婆去菜市場採購,逛了一圈這菜價可嚇了她一跳——韭黃18元一斤,黃瓜7元一斤,一斤西紅柿也得6元。在一個菜攤前買了幾樣菜,結賬時她跟攤主說:“剩的5毛錢別找了,來兩根香菜吧!”攤主笑着跟她說:“小姐姐您別開玩笑了,香菜得40元一斤,這5毛錢真沒法給您稱,還是找您錢吧!”
剛過去的這個週末,張潔想浪漫一把,在家裏做頓飯吃。丈夫做完飯跟她說:“媳婦,你猜這一頓飯咱花了多少錢?”“在家吃能花多少錢?這也過了春節了,二三十元?”“這酸辣肥牛,半斤肥牛片16元,半斤蘑菇5元,算上生菜、辣椒這些配菜和調味料,這個菜的花費將近30元。清炒菜心,一斤菜心8元,算上配料得10元。西紅柿炒雞蛋,兩個西紅柿就多半斤,算5元吧,配的雞蛋2元,加一起得八九元。這三個簡單的菜就要50元,還不算咱蒸的米飯呢!”張潔聽完了吐了吐舌頭說,以後還是訂餐吃吧。
逛個菜市場得花七八十
今年60多歲的劉大爺經常去菜市場買菜,“這節後的菜價比春節那幾天是降了一點,但是跟春節前比漲得可不是一星半點。凡是沾上綠葉的菜,好多都十來塊錢一斤,降一兩元也不明顯。總體來說,細菜還是貴!現在連土豆也得2.5元一斤,白菜1元左右一斤,但咱不能天天吃白菜啊!現在逛個菜市場,沒個七八十元下不來。”
來自武清大沙河蔬菜批發市場和新華社全國農副產品和農資價格行情繫統監測的數據顯示,與春節期間相比,目前菜價確實有所回落。“菠菜批發價從節前的每斤3.4元下降至2.1元,香菜從每斤6.5元降至4.3元,茴香從每斤4.5元降至3元,小白菜從每斤2.7元降至2元。”但市民普遍感覺菜價仍未跌回春節前,預計3月津城蔬菜價格有望迎來明顯下降。
餐館換菜單價格上漲
“家門口的拉麪館昨天營業了,可是價錢也上來了,原來一份大碗拉麪12元,現在變15元了。土豆牛肉飯原來15元,現在18元了。”家住河北區的廖楠經常光顧革新道一家小飯館,但春節後飯館漲價讓他有點吃驚,“店家說今年房租、人工費都貴了,再不漲錢他只能虧本。我看了一眼,大部分蓋飯、麪條都漲了兩三元。”
小館子漲價了,大餐廳也換了新菜單。家住太陽城的劉小姐吐槽:“春節期間在家門口飯館吃飯,發現只能包桌不能單點。這過了節總算能單點了吧,卻發現飯館換了菜單,這價格也跟着漲了上去,一份原來賣28元的宮保雞丁換了張照片就賣32元了。”記者通過對多家飯館的走訪,發現“春節漲價”已成爲許多飯館的習慣,漲上去的價格恐怕很難再降下來了。