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“在希望的田野上養雞種糧,一片冬麥高粱,十里荷塘果香,”這一直是農夫市集召集人“濟南農夫”的夢想。他和其他市集志願者們經過兩年多的努力,通過草根自組的農夫市集和開心農場,求索城市的餐桌安全,讓這個夢想逐漸開花結果。
蹣跚起步
草根自組農夫市集
“濟南農夫”是微博名,自我介紹是“一介挨踢農夫”,面對記者卻不願透露自己的真實姓名。從事了近20年計算機及互聯網工作,不惑之年的他漸漸對綠色食品和生態農業產生了濃厚的興趣。在經歷了三聚氰胺、瘦肉精等重大食品問題的“洗禮”後,家裏有小孩的他覺得忍無可忍,通過QQ羣、微博等聚集起一批熱衷於食品安全的農戶和消費者,形成了一個固定圈子,一起尋找或團購放心的安全食品。
“當時農夫市集這種歐美流行的社區支持農業、消費者參與認證農戶的模式在北京、上海興起,我們也追蹤學習了。”經過近一年的籌備,第一屆濟南農夫市集蹣跚起步。2012年元旦,“濟南農夫”和其他志願者們在師大新村成功開集,在市集上市民能買到黑土雞、自釀葡萄酒、手工糕點、純蜂蜜等原生態農產品。
夢想很豐滿,現實卻很骨感。市集能持續組織下去並不是一件容易的事,第二屆農夫市集隔了整整一年才舉辦。“銷售不足、人氣不旺會讓參與市集的中小生態農戶產生消極情緒。”
目前,農夫市集已經陸續舉辦了五屆。困擾着“濟南農夫”的還有場地協調、農戶考察、日常銷售渠道拓展、人員等問題。“比如人員問題,由於市集目前尚未正式註冊,仍屬臨時性的公益組織。組織全靠職員、大學生等志願者,能夠較多參與市集工作的只有五六位,這遠遠不夠。”“濟南農夫”感慨。目前,最大的難題是場地。“第五屆市集開集前因爲合作方場地不足,只能調整成了迷你市集,多家農戶合用攤位。”
上山下鄉
兩年訪農之旅走遍全省
農夫市集的一項重要常規工作就是走訪農戶、國內友集和支農組織。工作之外的閒暇時間,不是在市集上,就是在訪農的路上。”“濟南農夫”調侃道。從2011年籌辦農夫市集開始,兩年多的時間內,“濟南農夫”的足跡幾乎踏遍全省。訪問考察的農戶中有不當白領當農民的29歲大學生,有黃河灘上養雞種菜的城市主婦,還有萊蕪養殖黑豬的年輕聾啞人……
“一打聽到哪裏有中小型生態農場就很興奮,開車就出發。”“濟南農夫”和其他志願者們有時候一週要走訪一兩家農戶,多的時候能達到一週四家。“走訪過濟南南部山區、萊蕪、章丘、高唐、濰坊等地的養殖基地,還有一些國家農產品追溯基地。”“濟南農夫”表示,省外還去過上海好果多農苑、安徽小團山香草農莊等。他的好友石衛華表示,每年2萬多公里的里程都是訪農“貢獻”的。很多農產品的種養基地都是在相對偏遠的地方,上山下鄉、跋山涉水成爲他們的家常便飯。因爲沒有經費來源,所有的考察都是志願者自掏腰包。
“主要是考察農戶或者基地的種植養殖方式以及防治措施。不打農藥的話,用什麼防治害蟲;不施化肥的話,用的什麼有機肥。”“濟南農夫”解釋,只有親眼看到農產品是怎麼生長出來的,才能放心拿到市集上賣。
“濟南周邊真正從事生態種養的中小型農戶偏少,”他坦言。即使是現在從事生態種養的這些中小農戶也面臨着市場銷售的難題,因爲生態農業技術要求高、生產成本高,但是小農場主的銷售渠道狹窄,還要兼顧市場開拓、儲運配送等工作。“這就要求小農場主是個百事通,而事實上卻是不現實的。所以急需一個類似農夫市集或協會的共享平臺來支撐。”