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無花果肉質鬆軟,口味甘甜,具有很高的營養價值和藥用價值,但極難儲存,因此天津本地鮮有鮮無花果出售。不過,今後本市市民的果籃子裏將添加這一新品種。北辰區雙口鎮後丁莊村與中國農業大學、天津農學院合作,建立本市唯一的無花果種植基地,目前10萬棵無花果樹已經陸續開始掛果。
在後丁莊村無花果種植基地,無花果與普通的辣椒、茄子等蔬菜套種在地裏。乒乓球大小的青皮無花果綴滿枝頭,帶着一股無花果特有的清香味。“營養價值很高,口感也很好,但就是運輸困難。”後丁莊村黨支部書記張立江說,“一般成熟的果實摘下來最多2天就會腐爛,所以天津市場上基本沒有鮮果,只有深加工的果乾。”無花果屬漿果樹種,可食率高達92%以上,果實皮薄無核,肉質鬆軟,口味甘甜,具有很高的營養價值和藥用價值。目前無花果在我國栽植面積還很小,主要的產區在新疆。
“現在無花果市價達到30元一斤,一棵樹按年產40斤計算,一畝地一年利潤五六萬沒有問題。”因爲看中無花果的經濟效益,張立江多次外出考察調研,今年春天,村裏以集體名義從中國農大引進了10萬棵適合當地種植的無花果新品種——“波姬紅”和“衆鑫一號”。試種風險由村集體承擔,成功後再分包到戶,中國農業大學的專家定期進行技術指導。“我們買下了河北滄州的一個育種基地,在那裏種植了4萬棵果樹,今年已經結果。”張立江說。
目前,天津基地的6萬棵果樹也已經開始掛果,預計今年年底就可以上市銷售,主要面對京津市場。張立江說,“我們現在正在申請設施農業用地,審批成功後,進入大棚的無花果可以實現四季結果。”