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今日驚蟄,很多年輕人沒聽過吧?給大家普及一下,驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣,每年3月5日或6日,太陽到達黃經345度時為『驚蟄』。通俗易懂點兒地說就是天氣回暖,春雷始鳴,冬眠的小動物要蘇醒了。而我們呢,要抓住這個一年纔有一次的好時機,犒勞一下辛苦的自己。這個時候的養生主要以『春夏養陽』為原則,適當多吃能昇發陽氣的食物,如韭菜、菠菜等,但是春天肝氣旺易傷脾,So驚蟄季節要少吃酸,多吃大棗、山藥等甜食以養脾,今天中午不妨去試試下面這些滋補湯做得很棒的店。
推薦理由:專吃砂鍋的店,這裡的砂鍋不同於大排擋裡的砂鍋。主要特色是湘菜和老湯砂鍋,老湯砂鍋都是用鮮的大骨頭湯熬成的,砂鍋的湯是牛奶色,他家的砂鍋很大,根據點的不同,裡面的配菜也不同。玉米排骨湯,現在這個季節,玉米會不好吃,但是,他家用的是水果玉米很嫩,而且把這湯做得有滋有味,相當難得,大骨都是用的棒骨,肉又多又嫩。肉骨茶砂鍋裡面有中藥入料,中藥味兒已滲入湯和肉裡,湯和肉吃起來一點都不油膩,特色是砂鍋裡還能放東西涮著吃,豆皮是炸過的。這裡的砂鍋種類有很多,選一款滋補的砂鍋,再涮點青菜,養生又美味。