|
||||
爽藕山菌炒豬頸肉
XO醬是粵菜中經常會用到的一種醬料。因為使用乾貝、蝦米等海鮮制作而成,使得醬料的味道鮮美咸香。將爽脆的藕片,軟嫩的山菌,帶有嚼勁的豬頸肉一同用XO醬炒制,每個食材外面包裹了滿滿的醬汁,濃郁的醬香味很適合北方人。整道菜有脆有嫩,香嫩中透著爽口。頗有家庭小炒的感覺。
美極杏鮑菇
別看是一道涼菜,卻深藏不露。簡單的用美極醬油拌好,可達不到最佳的口感。秘密就藏在烹飪方式中,杏鮑菇必須經過油炸之後纔可以調味。保證了外韌內軟的口感,美極與蘑菇的味道混合之後更加鮮美。
雖說食材上沒有特別的選材,但是烹飪方法卻千變萬化,這大概就是中餐的魅力吧!總是從味覺上尋找驚人的突破口,打動你的味蕾,震撼你的心靈。水游城假日酒店正是如此,全新打造用最平民的價位打造最獨特的中餐文化。不如帶上家人,安靜的享受星級美食家宴吧。這個端午節,不僅僅是粽子哦。