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近年來,隨着人民生活水平的提高,人們對蜂蜜的食用量大幅增加。對此,中國消費者協會於2014年8—12月,對市場上銷售的部分品牌的蜂蜜產品開展了比較試驗,蜂蜜樣品的測試工作委託中國檢驗檢疫科學研究院農產品安全研究中心完成。其中,北京百花蜂業科技發展股份有限公司生產的“百花”牌多款蜂蜜檢出重金屬。
中國消費者協會蜂蜜商品比較試驗結果顯示,“百花”牌荊花蜂蜜、棗花蜂蜜、蜂蜜檢測出重金屬元素鉻。蜂蜜商品比較試驗報告稱,對於鉛、砷、鎘、鉻四種對人體健康危害較大的非必需元素,GB2762—2012《食品中污染物限量》中規定蜂蜜中鉛的含量不得超過1.0mg/kg,對於其他有害元素沒有限量規定。
蜂蜜商品比較試驗報告提到,天然純正的蜂蜜是一種高附加值的營養品,隨着生活水平的提高,消費者對蜂蜜的需求日益增長。然而不法商人爲了牟取暴利,在純正的蜂蜜中摻入價格低廉的糖漿,進而欺騙廣大消費者,對蜂蜜產品市場造成了極大的負面影響。由於蜂蜜成分的複雜和不穩定性,我國尚沒有對蜂蜜的真僞鑑別有明確的強制性標準要求和檢測方法。在中華全國供銷合作總社發佈的推薦性行業標準GH/T18796-2012《蜂蜜》中,提出了蜂蜜真實性要求,要求“碳-4植物糖含量採用GB/T18932.1的方法試驗時,蜂蜜中碳-4植物糖的百分含量不得大於7”。本次測試的30個樣品蜂蜜中,有1個標稱“頤壽園”白蜜的蜂蜜樣品不符合這個推薦性要求。