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戛納,南法最著名的小鎮,不僅是因爲聞名遐邇的戛納國際電影節,更有各種融合地中海特色的美食匯聚於此。戛納的菜式在全法國有一點不一樣的地方,因爲它很擅長烹調海鮮,而且略綜合了一點地中海的口味,小吃尤其多。
法式鵝肝醬
法國菜裏頭,有着世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了。
每當夜晚來臨,也是你開始新一輪味覺冒險的時刻,從南非的羚羊到加勒比的酸辣菜,或者伏爾加流域的梭羅魚,如果你還鍾情於蔚藍海岸的雅緻生活,不妨再加一些氣味芬芳的金色橄欖油。在海邊的餐廳你能吃到最新鮮的皇帝蟹、龍蝦、生蠔、各種時令海魚。而在那些富麗堂皇的高檔酒店內,則有浪漫的法國大餐等着你。
戛納美酒
葡萄酒也是法式菜系中必不可少的,戛納當地的葡萄酒是非常有名的。由於是限量生產且品質極高,所以價格也有點偏高。
無論自釀的粉紅葡萄酒,或者帶有水果香氣的白葡萄酒,抑或深紅葡萄酒,那開瓶瞬間的歡愉場景都彷彿一副絕美的田園風光。而那些葡萄酒釀造背後的故事都各不相同,要不然這些名目繁多的法國葡萄酒,比如卡西斯(Cassis)葡萄酒、貝萊(Bellet)葡萄酒,班多爾(Bandol)葡萄酒、Patrimonio葡萄酒以及普羅旺斯AOC法定產地葡萄酒又怎會擁有各自粉絲?無論如何,美酒與佳餚的搭配都會讓你心情大好。