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天津風味小吃數不勝數。且不說被譽為“津門三絕”的狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕,僅民間小吃就不下千餘種。如蒸食類中的各種蒸餅、糕乾、喇嘛糕……
他家燒餅種類挺多的,想吃甜的有甜的,想吃咸的也有咸的,豬肉的,五仁的,水果餡的。現在位於中山食街上,賣各種餡料的燒餅,除了油酥、麻醬、芝麻、豬肉、牛肉這些常規品種,還有什錦、巧克力,以及紅果、草莓、菠蘿之類的果味燒餅,現在超有特色的味道就屬咖喱牛肉的了,色澤杏黃、外皮酥脆、內層柔韌面軟、外酥脆裡綿軟、鮮咸不膩、咖喱味濃。
天津傳統風味小吃。由清末天後宮旁的真素園餐館發明,餡料講究,作工精細。
以木耳、花菜、豆皮、口蘑、香乾、面筋、豆菜、腐乳、麻醬、香油等作為餡料,每個包子都捏成21個摺,旺火蒸十幾分鍾即熟。特點是餡大皮薄、香味濃郁。
天津最有名氣的水爆肚,清真風味小吃,創於1920年。吃時趁熱蘸料,滋味醇厚,具健脾養胃之功效。肚絲鮮、脆、嫩、爽口,滋味醇厚,亦湯亦菜,佐酒最宜。