阿英煲
推薦理由:很有名的一家杭州菜,味道很不錯,它家的特色菜非常多,大多以煲類為主,用煲做出的菜更入味更鮮美。蘿卜燒肉、菜花乾、豬尾巴黃豆煲、蔥香芋艿、煲雞翅、蔥油拌面都是人氣菜品。蘿卜燒肉裡蘿卜有肉的香味,肉吃起來又不膩,湯汁濃稠,肉和蘿卜的口感一樣軟嫩。豬尾巴黃豆煲必須推薦,豬尾巴的皮特備緊實Q彈,黃豆很面,而且完全入味,能讓黃豆完全入味,黃豆又不會碎,口感還很面,真的不容易!黃豆越吃越香,醬香味很濃,一點不咸。所有的煲類的菜都很入味,口味偏重。