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爲了解決產品的保鮮儲存問題,提升市場硬件條件,天津市西青區紅旗農貿批發市場將投資兩億元建設5萬噸冷庫,預計今年年底完工並投入使用,建成後將成爲全市最大的單體土建冷庫。
紅旗農貿市場是天津市最大的農貿批發交易市場,農產品與水產品的保存一直是困擾幾百家個體商戶的老大難問題。由於沒有合適的冷庫,大多數商戶只能零散地分散儲存或者租用較遠的冷庫。而王頂堤市場羣比較大,對冷庫的需求也比較大。爲幫助市場商戶徹底解決產品的保鮮儲存難題,2013年7月,紅旗農貿批發市場5萬噸冷庫項目開始啓動建設。目前,7層主體大樓已澆築到第四層。依照目前的施工進度,工程預計將於2014年年底完工並投入使用。
項目負責人介紹,該冷庫項目投資達兩億元,建築面積4.3萬平方米,整體7層,局部8層,存量達到5萬噸,落成後將成爲全市最大的單體土建冷庫。該冷庫採用國內先進的溫度控制系統,可實現庫內溫度的智能調節。新冷庫還劃分成了24個小冷庫,不同的功能分區對應着存放不同的食品,建成後可滿足各類食品的存儲需求。同時,冷庫的首層被設計成爲了6000平方米的銷售大廳,保證了用戶正常的對外銷售。另外,冷庫建成後除了可以滿足市場商戶的需求,還可以對外出租,保證外圍用戶對冷庫的需求。
“冷庫項目建成後,農貿市場裏的果蔬的外觀和品質將保持得更好,也延長了農貿市場貨架期,還能抑制或殺滅細菌及微生物。”負責人說,隨着冷庫中心配套功能齊全,能爲商戶提供一體化全方位的冷鏈服務,過去有些批發業戶採用棉被保鮮的原始方法,如果溫度升高,凍鮮就會融化,只能折價處理,末端冷鏈物流不僅保鮮市民餐桌,也讓水產經營業戶受益。並且冷庫的建成使用還節省了商戶物流成本和時間成本,這樣海鮮的市場價格可能會有所降低,部分產品可能會下降10%,讓市民享受到物美價廉的海產品。