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針對本週天氣霧霾、小雨、寒風一同造訪津城的特點,小編特別爲您推薦幾樣適合本週的食材。
黑木耳
由於霧霾天空氣中的細小顆粒會進入血管,破壞血管內膜,誘發心血管疾病。因此,霧霾過後可多吃黑木耳,對預防心血管疾病有一定的輔助作用。黑木耳不僅能補腎,也可以清肺護心。常吃黑木耳,對於冬季怕冷,陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童格外有益。黑木耳中含有豐富的鐵可改善血液循環,有利於抗寒,能起到潤燥滋補強身的功效。
雞肉
雞肉味甘,性微溫。入脾、胃、肝經。雞肉具有顯著提高人體免疫機能的效果,這一觀點與營養學以及傳統的中醫理論不謀而合。中醫認爲,雞肉具有溫中補脾,益氣養血,補腎益精的功效,對於身體虛弱而引起的乏力、頭暈,由腎精不足所導致的小便頻數、耳聾等症狀,均有輔助食療效果。現代營養學上一直有“紅肉”和“白肉”之分,雞肉就是白肉中的代表,在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,有較好的食療作用。
大棗
大棗能補中益氣、養血安神,是營養價值極高的果品。紅棗所含有的環磷酸腺苷,是人體細胞能量代謝的必需成分,能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管系統疾病有良好的作用;中醫中藥理論認爲,紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用。
栗子
小寒節氣來了,喝上一碗八寶粥暖胃又暖心。栗子是北方人熬製臘八粥的常用食材,栗子味甘、性溫,入脾、胃、腎經。有養胃健脾,補腎強筋,活血止血等功效。栗子是碳水化合物含量較高的乾果,能供給人體較多的熱能,保證機體基本營養物質的供應。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,能幫助人體的脂肪代謝,可作爲防治心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化及延緩衰老的食療佳品。