|
||||
8月9日,《星廚駕到3》第7期節目播出。本期節目的個人賽中,星廚們復制經典動漫《中華小當家》的奇幻美食『昇龍餃子』,喚起了眾多觀眾的童年記憶。《星廚駕到》評委邰智源曾說過:『我們不僅是吃貨,還是宣揚美食文化的搬運工』。而海爾冰箱作為生活『營養專家』在節目宣揚美食文化過程中提供食材保鮮方案,還原食材原汁原味,讓冰箱也成為了傳承美食文化的搬運工。
據悉,中華飲食文化綿延170多萬年,推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品,種類繁多,源遠流長。而當前不健康的飲食習慣和盲目追求養生熱潮,使得傳統美食文化已被大量破壞、遺失,《星廚駕到》攜手海爾冰箱一起開啟追尋傳統美食的步伐,為用戶提供健康的生活方案。
節目播出以來,開展了一系列傳統美食文化的主題,『蒼蠅館子』,展示了極具中國特色的夜市美食文化;以『米』和『面』為主題,還原中國原始的農耕飲食文化;30多年竹昇面的手藝傳承大師李世林,教各位星廚回歸面食的傳統做法;『昇龍餃子』,還原經典動漫美食等等,宣揚中華傳統的美食文化。而在這些過程中,作為星廚們的『最佳拍檔』,海爾冰箱一直跟隨節目組一起傳承美食文化,憑借冰箱獲得星廚和觀眾的一致認可的乾濕分儲和精准保鮮方案,在搬運、儲存食材的同時,還原了食材的原汁原味,承擔著為傳承中華傳統美食文化保駕護航的重擔。
那麼海爾冰箱是如何還原食材的原汁原味,傳承著傳統美食文化的呢?原來,海爾冰箱通過『精分濕度、精控溫度』對食材進行精准保鮮,創造性的『保鮮GPS』技術能夠實現對食材精准制冷,例如海爾冰箱通過對蝦實現精准制冷、快速冷凍,讓其在冷凍過程中最快通過冰晶生成帶,避免破壞細胞結構而導致營養成分流失,使冷凍後的蝦又鮮又脆。而海爾冰箱的乾濕分儲技術精分乾區和濕區,控制乾區濕度,儲存乾貨食材。例如將『昇龍餃子』所需的面粉,存儲在海爾冰箱的乾區,保證其所需的存儲環境,不返潮,既保存了食材的營養,又能夠還原食材的原汁原味,為傳承美食文化提供保障。
有分析人士稱,海爾冰箱作為生活『營養專家』帶來的食材保鮮方案,使得海爾冰箱在節目中架起了一座溝通傳統美食文化和用戶的橋梁,將中華傳統的美食文化傳承給千千萬萬的用戶,讓用戶能夠體驗到原汁原味的傳統美食,這也符合海爾冰箱以用戶為中心的思維。同時,通過海爾冰箱傳承美食文化,為海爾冰箱增添了一份責任感和厚重感。