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到天津最充足的理由是什麼,當然是吃海鮮。但是,請你放棄到塘沽吃海鮮的舊消費觀吧,在天津市區內,就有多家口碑甚好、規模超大的粵菜海鮮酒樓。具備了地利優勢,加上廣東師傅的精心料理,再加上比京城便宜不少的實惠價格,會讓你的短暫天津之旅過足海鮮癮。
吃午飯時的出租車上,司機師傅一聽我們是從北京來專門去吃海鮮的便來了神兒,先是脫口而出『借錢吃海貨,不算不會過』,接著主動向我們介紹起了他知道的幾個地方。
市區裡的大海鮮館
司機師傅的建議包括,如果想找家環境不錯的,可以去凱悅飯店對面的峰光大酒樓,那裡的粵菜口味比較正宗,燒味和鹵水不錯,有海鮮,也有鮑翅之類。因為離高級酒店和繁華地段比較近,所以吸引了不少外國人和商務客人光顧;環境同樣不錯、但更有特色的要算是『粵唯鮮』了,它既是家餐廳,又是家私人博物館,裡面有老板收藏的各種古董、石頭和寶物,坐在收藏品中就餐感覺肯定不一樣,馮驥纔特為其題名『能吃的博物館』;想見識天津最大的海鮮館,一定要去紅旗南路2.5萬平方米的『漁夫碼頭』,海鮮產品很豐富,服務生拉車為客人在明檔點菜、然後再穿著滾軸上菜;想找家感覺檔次再高點的,則不能不提位於河西區大沽南路的『瀚金佰』了。
車停酒樓門口的時候,我們先是被那豪華氣派的外表震了一下,並暗暗做好被『宰』的心理准備。直到在明檔點菜區和海鮮池逛了一大圈纔放下心來,每只4兩左右的圓臍海蟹128元/斤,扇貝18元/斤、麻蛤12/斤、皮皮蝦28/斤,以4人就餐為標准,大概人均90元左右就可以品嘗到這些特色時令海產。而品質也沒的說,螃蟹肥美黃多,皮皮蝦肉豐滿味帶甜,尤其天津最青睞的麻蛤姜蔥一炒更是鮮美味濃。再點上一道酒樓粵菜中的特色生口者,在這樣的環境水准下,絕對物有所值。
酒吧夜的表白
感受一座城市,夜生活是不能忽視的重要部分。品完了西式晚餐,和好友們一道泡吧是體驗津門夜色與年輕生活的最好方式。若在四年前的上次來津經歷中,泡吧可能還是非分之想,可如今,告訴司機『去酒吧街』,他便毫不猶豫地將你送到友誼路酒吧街熱鬧的氛圍之中。
作為一名來自外地的游客,與其去星級酒店、五大道洋樓及其他地區的零散酒吧,倒不如直接奔河西區友誼路的酒吧一條街。這裡的酒吧密集,除瀚金佰、老九九這樣的超大酒吧,也有一家挨一家的小吧,總數大約數十家。一下車,便有一撥撥的各個酒吧服務生過來向你介紹,看著衣著時髦的年輕男服務生,滿嘴說的是風趣的天津話,場景極為幽默,你大可不急於選擇。邊聽他們逗趣的廣告詞邊一家家探探底,或者乾脆一家一家泡下去,直喝到不醉不歸。
因為同伴被透過一家酒吧窗看到的女歌手現場演唱的身影所吸引,我們便隨他進了去。與北京現場樂隊表演的專業程度相比,從表演服飾、舞臺做派、選歌曲目、現場樂隊等方面這裡的整體水平顯然遜色一些,但卻有職業樂隊不常見的自然和淳朴,歌手在臺上的表現也賣力得多。幸好,音響效果過關,且飲品消費只相當於北京的中等水平,足以令客人毫無拘束、盡情歡笑一整晚。
南市食品街小吃一網打盡
很難說如今各地的風味小吃是精華多還是糟粕多,但到了天津,不帶點十八街麻花、不嘗嘗『耳朵眼』炸糕、不吃回『狗不理』包子總覺得像沒來一樣。那麼就去趟『南市』吧,雖然現在那有些店家正在裝修,但停一下下,也就不帶遺憾回北京了不是。
與四年前來過的印象相比,五一的南市食品街好像比原來人少,可能是因為這裡不少商家都在裝修的緣故。其實,奔那些個小吃來,為的也就是個『意思』,所以無須非要費勁找總店,而這條街就足以滿足你那點『意思』了。最好一大早就來,就著人少買點崩豆、麻花、吃一口炸糕,之後把『狗不理』當成早點充飢一下,留著肚子中午好去爆撮海鮮——到天津,肚子是最需省著用的!
總覺得把『狗不理』當正餐吃特別對不起肚子,一頓包子!而且,那兒的服務態度出名的差!其實,也不是說服務員的態度有多麼惡劣,只不過少了些人性化——眼看著一對客人端著盤子已坐下開吃包子,卻硬被服務員『哄』到外間找座,因為他們坐的裡間必須是點熱菜的客人纔可以落座,只點包子和涼菜的客人,對不起了,到人多的外間找座去。
至於包子,看著挺可愛,一口咬下去,有點咸,面皮褶部兼有生硬之嫌。總之,意思一下,留著肚子准兒沒錯。