摘要：在天津的綠色農夫市集，蔬果雖然沒有光鮮亮麗的外表，沒有所謂綠色認證，但在種植過程中井水灌溉施農家肥；自己手工制作的食品，雖然沒有華麗的包裝，同時也沒有添加劑，安全又衛生。農夫集市組織者找到生產者，組織他們在市集上出售自己的產品，同時也宣傳了綠色健康的理念。信任——是大家交易的原則，在食品安全備受爭議的今天，埋藏在大家心底很久的信任是否可以安心的拿出來了呢，這將是一個考驗。

　　經常聽身邊的朋友說到在市場上很難買到小時候吃過的雞蛋味道了，不管價格多高都沒有那種很香的味道，為了讓大家吃到曾經的味道，徐家園的老徐主動在自家300多畝林地裡放養了2000多只土雞，用最原始的方法飼養，這裡的雞絕不籠養，白天出去捕食青草和蟲子，下午加以玉米、豆粕、麩子喂食，冬天再加上自種的白菜、蘿卜、冬瓜。

　　小雞在空氣清新，蟲草豐富的環境下成長，不催熟不催產，大約兩天產一枚蛋。經過幾年來的不懈堅持，現在散養雞和土雞蛋已經得到了很多人的認可，大家口口相傳，粉絲在不斷攀昇，雞蛋一直供不應求，為減少中間成本的增加，全部是以直銷的方式出售，所以每枚雞蛋保證絕對新鮮。