東坡肉可謂是中餐的典型代表作，但你能想象出用西式刀叉來吃東坡肉麼？用刀切下去，從由柔中帶韌的五花肉表皮開始，縱向分層而下，這種觸感是用筷子所體會不到的。不禁疑慮重重，還是原來的味道麼？切好一小塊放入口中，慢慢用舌尖品嘗其中滋味，仿佛一切又回到原點，濃香軟糯，只是更添了幾分雅致的風姿。

　　中餐，講究的是煎炒烹炸，色香味俱全；西餐則更多的是講究食物營養搭配和保持原有的味道。中餐西吃，顧名思義就是咱中國人的美食，吃出西餐的營養和感覺。這就要求在菜品的烹調、搭配及用餐的方式、環境上做足文章。尋覓“中餐西吃”的好去處，就來到了天津喜來登大酒店天寶閣中餐廳，在這裡，廚師精心在菜系、原料和烹調手法漸趨共享的背景下，“洋為中用”創新出來的新菜品肯定會讓你耳目一新，營養口感都可謂“珠聯璧合”！

　　天寶閣中餐廳創新菜品高清大圖賞析<<

　　薰衣草焗銀鱈魚：通過燃燒薰衣草，用散發出的薰衣草味道熏制香嫩多汁的銀鱈魚，使薰衣草的味道慢慢滲入魚肉中。入口淡淡的薰衣草味道，當薰衣草味道散去，留在口中的是回味無窮的濃郁銀鱈魚味道。鮮美的魚肉配上清香的薰衣草味道，將菜品的制作創意發揮到極致。

　　新版東坡肉：之所以稱之為新版東坡肉，是因為其中配料的不同。我們平時吃的東坡肉無非就是醬油，料酒，糖制作而成，顏色較深，而新版東坡肉使用秘制的配料制作而成，其中運用了紅曲米，外觀鮮紅有光澤。肉質肥而不膩，瘦而不柴，外皮緊致有彈性。