山葵沙丹大明蝦：選取鮮活的大明蝦，將整只大蝦肉用山葵和沙丹醃制後，裹住春卷絲皮進行油炸，外酥裡嫩，入口後山葵沙丹的味道加上鮮美的蝦肉，口味更是鮮美濃郁。

　　千島醬龍皇卷：是一道將中西理念相結合而制作出的新式菜品。采用的西式食材以培根，千島醬為主，運用中式的烹飪方式加工。夾有千島醬的培根卷，保留了原本培根冷熏肉的味道，配上酸酸甜甜的千島醬，入口的味道非常飽滿充實，當千島醬的味道散去，仍能回味出培根的味道。

　　中式菜在保留經典的前提下也應該努力打造“創新，健康、有品質“的菜品，如此纔吸引更多的人來品嘗，讓大家每時每刻充滿驚喜！

　　天寶閣中餐廳廚師長林加來，是一位對創新菜品很有研究的中餐廚師，先後在蘇州、杭州、北京等多家五星級酒店任職，經驗非常豐富。這次的菜品可謂是是林師傅苦思冥想的結晶，確實讓人耳目一新。