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說到魯菜就不得不說一下它的菜品風格。以“爆、炒、燒、塌”等最有特色。其中主要以燒為主。燒有紅燒、白燒。聞名的“九轉大腸”是燒菜的代表;魯菜善於以蔥香調味,在菜餚烹制過程中,不論是爆、炒、燒。榴,還是烹調湯汁,都以蔥絲(或蔥未)爆鍋,就是蒸、扒、炸、烤等菜,也借助蔥香提葉。魯菜的最大特點就是口感豐富濃郁。
推薦理由:店內裝潢比較傳統,有種古香古色的感覺。牆面上是各種古代素材。特色菜是薄餅小醬肉和吊鍋獅子頭,菜品的樣式很獨特,味道也很好。小醬肉是甜口的,加在小春餅裡吃,非常香嫩,肉選的稍微有點肥,加上烹飪時放的油也很多,整道菜略顯油膩了。吊鍋獅子頭吃的解饞過癮,都是整塊的肉肉,沒有面的。不過每個菜品都有自己的特色,味道都很好。價格特別親民。