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從精致海派的本幫菜中,品味到蘊藏背後的文化;從滿溢上海風情的用餐環境中,嗅到一絲都會氣息;從周到細膩的服務中,感受到一份上海的精致與典雅;每道菜,都蘊藏著別樣風情;每家店,都有一個非凡的故事;純正上海體驗,就在小南國。今年的年夜飯就來小南國吧。
冷菜蔬菜色拉小南國創始人親手秘制沙拉汁搭配羅馬生菜,聖女番茄等數種新鮮蔬菜,清新香口。累計上百萬人次品嘗,是小南國名副其實的招牌菜餚。
糟香小黃魚過油後經香糟入味,溫熱上桌。小黃魚肉質酥松,糟香濃郁,是典型的江南小菜。
外婆紅燒肉精選“上豐”牌特供“五花三層”豬肉,與手工打制的百葉結,加紹興陳年花雕、上好的醬油和冰糖,經慢火煨燉至肉酥。醬香濃郁、肥而不膩,酥而不爛、入口即化。
清蒸鰣魚鰣魚鮮美,貴在鱗下有脂肪。小南國的每一條鰣魚自捕撈到上桌,都努力保持每一片魚鱗的完好。小南國清蒸鰣魚鱗厚脂肥,秘而不宣的湯汁,酒香四溢,肥嫩鮮美,堪稱一絕。
糯米甲魚色澤醬紅,咸鮮香醇,質感軟糯。
XO醬吉品牛肉 XO醬,又名醬皇,因原料名貴而得名。以XO醬快炒吉品牛肉,醬香濃郁撲鼻,牛肉鮮嫩多汁,回味咸鮮略帶微辣,滋味綿長。
特色本雞湯以美味著稱的小南國特色招牌。母雞慢火熬煮,雞肉鮮嫩入味,雞湯自然金黃醇厚鮮美。營養豐富,脣齒留香。
蔥姜旭蟹旭蟹又名“貴妃蟹”,肉厚似龍蝦,肉質飽滿而鮮美。加蔥、姜等作料旺火快炒,去腥增香,味道鮮美。主食
南國蔥油拌面上海特色風味。熬香的蔥油和面條、肉糜拌在一起。面條韌勁滑爽,蔥葉脆香,滿口留香。小原料一樣有大滋味!
藕粉珍珠圓子包裹黑芝麻的珍珠圓子,100%純藕粉勾芡,絕不添加其他淀粉,入口細膩爽滑,香糯可口。