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白皮兒
白皮兒,又稱“八件”,是很受歡迎的傳統糕點,尤其是老一輩人,對此就更有講究了。這種傳統糕點,以其歷史悠久、品類繁多、滋味各異、具有重油、輕糖、酥松綿軟,口味純甜、純咸等特點深受大家的歡迎。
果仁張
果仁張為中華老字號,其果仁制品創制已有160餘年歷史,傳統與創新產品,精益求精,以香、甜、酥、脆,味美可口,回味無窮為特點。天津果仁張制作的各種美味果仁,自然性顯色和放香,香而不俗,甜而不膩,色澤鮮美,酥脆可口,久儲不綿。果仁張成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多種豆類為主料,有虎皮、琥珀、淨香、奶香、五香、桔香、檸檬、薄菏、番茄、山楂、海菜、咖啡、可可、姜汁等品類和香、甜、酥、脆、酸、涼、麻辣等口感特點。
栗羊羹
栗羊羹,一個有著悠久歷史的傳統中華美食。它源於我國唐朝時期,最初是一種加入羊肉煮成的羹湯。鐮倉時代傳到日本,僧侶們不吃肉食,便以紅豆,葛粉和面粉做成羊肝形狀,日語肝羹發音類似,就成了羊羹,茶道流行之時就成了著名茶點。