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第90期味嘴子美食探店之邂逅屬於『他和她』的法式風情
還記得法國經典歌曲《玫瑰人生》中的歌詞嗎,『我看見玫瑰色的人生,他對我說愛的言語,天天有說不完的情話,這對我來說可不一般,一股幸福的暖流……』輕輕揚揚的唱出無限眷戀和浪漫氣息的一首老歌,歌詞間道出了法蘭西式的愛戀。對於一個充滿浪漫藝術底蘊的國度,美食也成為了這個國家的藝術品。本期味嘴子就邀你一同領略浪漫法餐的魅力!
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在法語中『ELLE ET IL』譯為『他和她』。這樣一個名字,不禁讓人浮想聯翩,那種委婉又富有法蘭西式的浪漫映入眼簾。ELLE ET IL西餐廳選擇了鬧市中一棟安靜的小洋樓。坐在洋樓中,古老的地板,碎花的壁紙,歐式的沙發,配上正宗的西餐,你似乎以為來到另一個國度——法國。讓我們一起置身浪漫,開啟美食之旅吧。
泰晤士炸魚配迷迭香薯角
西餐中很經典的泰晤士炸魚,外國街頭巷角的餐廳都可以點到。ELLE ET IL將親民的美食搬到了客人面前,讓你品嘗最地道的西式美食。選取無刺無皮的龍利魚,用白葡萄酒去腥;同時將啤酒代替水來制作面糊,這樣魚肉不僅可以增香,口感更加鮮美酥脆。搭配的薯角可不簡單,用迷迭香草和鹽煮制並浸泡一夜之後再炸制,你能夠吃出淡淡的香草味道。