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天氣降溫,許多人開始吃起了火鍋,“上火”人羣逐漸增多,出現了口腔潰瘍、便祕等。一些人認爲吃火鍋時喝杯綠茶就能祛火,但醫生表示,雖然綠茶等都有一定的祛火作用,但喝的時機卻大有學問。
綠茶是未發酵茶,性寒、可清熱,因此最能祛火,還有生津止渴、消食化痰的功效。烏龍茶辛涼甘潤,具有消食提神、下氣健胃的作用,可緩解“上火”症狀。但專家提醒,在吃過大魚大肉的火鍋後,不宜馬上飲茶,以防茶中鞣酸與蛋白質結合,影響營養物質的吸收及發生便祕,最好半小時後再喝。
上火之後,平時還要注意勞逸結合,戒菸少酒。飲食上要注意多吃含維生素的蔬菜水果。吃水果蔬菜也要有所選擇,屬熱性的如橘子、龍眼、石榴、芒果等儘量少吃,多吃蘿蔔、苦瓜等。多飲水而少喝碳酸類飲料,少吃辛辣煎炸食品,如蔥、姜、蒜、辣椒,以及燻蒸食品。另外,上火和情志的關係密不可分,樂觀豁達的心理狀態是最好的滅火劑。
一旦出現了“上火”症狀,還可以用一些中藥煲涼茶或服用湯劑來清熱降火,如具有滋陰功效的天冬、麥冬、玄蔘等,還有清熱解毒的連翹、金銀花、大青葉等,或具有清熱瀉火作用的大黃、黃連、黃柏等。此外,平時吃點龜苓膏,對於易上火人羣也具有很多好處。